Znanstveni dokazi o povezavi med prehrano in zdravjem oči

Raziskave kažejo, da obstaja povezava med prehrano in zdravjem oči. Številni znanstveni dokazi potrjujejo, da lahko izbrana hrana in hranila vplivajo na zmanjšanje tveganja za različne bolezni oči, kot so starostna degeneracija makule, katarakta in suhe oči.

Na primer, antioksidanti, kot so vitamin C, vitamin E, betakaroten in cink, lahko pomagajo zaščititi oči pred prostimi radikali, ki povzročajo oksidativni stres in poškodbe celic.

Poleg tega so nekatere omega-3 maščobne kisline, kot sta dokozaheksaenojska kislina (DHA) in eikozapentaenojska kislina (EPA), ključne za zdravje oči. Te maščobne kisline so prisotne v ribah, kot so losos, skuša in tuna. Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin se lahko poveže z izsušitvijo oči in drugimi težavami z vidom.

Prav tako je pomembna vloga prehranskega vitamina A pri ohranjanju zdravih oči. Ta vitamin najdemo v živilih, kot so korenje, špinača, sladki krompir in jetra. Pomanjkanje vitamina A lahko vodi do nočne slepote in drugih težav z vidom.